Deze uitzonderlijke specialty Arabica-koffie komt uit het hart van Afrika, uit de heuvelachtige regio’s van Rwanda, waar de producent Kamina 490 met passie en precisie kwaliteitskoffie verbouwt. De koffie wordt geteeld op een hoogte van ongeveer 1.800 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor ideale omstandigheden voor langzame rijping en rijke smaakontwikkeling.

De gebruikte variëteit is Red Bourbon, een traditionele en gewaardeerde Arabica-soort die bekend staat om zijn balans tussen zoetheid, frisheid en body. Door het telen op hoogte en het specifieke terroir van Rwanda krijgt deze variëteit een verfijnde complexiteit mee.

De koffie wordt verwerkt volgens het washed (gewassen) proces, waarbij het vruchtvlees volledig wordt verwijderd en de bonen worden gefermenteerd en gewassen. Deze methode zorgt voor een zuivere kop met uitgesproken aroma’s en een heldere aciditeit.

Kenmerken:

• Herkomst: Rwanda – regio Kamina
• Producent: Kamina 490
• Hoogte: ca. 1.800 meter boven zeeniveau
• Variëteit: Arabica – Red Bourbon
• Verwerking: Washed (gewassen)
• Smaakprofiel: Jasmijn, rode bes, sinaasappel, frisse aciditeit, zijdezachte body

De Rwanda Kamina 490 is een elegante koffie met florale aroma’s en levendige fruittonen. Perfect voor filterbereidingen zoals V60 of Chemex, maar ook verrassend in espresso.

Rwandese specialty coffee staat bekend om zijn helderheid, traceerbaarheid en sociale impact — en deze koffie is daar een uitstekend voorbeeld van.